Cách nấu món bò kho ngon mềm, chuẩn vị tại nhà

Bò kho là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng, khi ăn thịt mềm, gân dai hòa quyện với nước dùng. You will go get got a đậm đà, hài hòa của các gia vị thấm đẫm thịt bò. Hướng dẫn cách nấu món bò kho ngon mềm, tiêu chuẩn được chia sẻ dưới đây.

Món bò kho có cách làm vô cùng đơn giản ai cũng làm được

Dưỡng giá trị của thịt bò

Như các bạn đã biết, thịt bò là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều điềm đạm, protein, các loại vitamin cần thiết, rất tốt cho cơ thể như vitamin A, B12, B6,… Trọng thể thao, các bạn thường thấy phần ăn của các thành viên hay có thịt bò vì nó giàu tổng hợp axit linoleic, có hiệu quả chống lại các chất chống oxy hóa có khả năng phát triển trong quá trình luyện tập. Đồng thời, ăn thịt bò sẽ giúp tăng cơ bắp tốt. Ngoài ra, thịt bò còn chứa nhiều sắt giúp sức khỏe và tăng tuần hoàn ở những người vừa kích hoạt hoặc bị thiếu máu.

Bò kho nguyên liệu chuẩn

  • Thịt bò: 1kg
  • 400g cà rốt, 50g tỏi, 50g hành tím, 2 quả ớt hạt
  • 100g củ mài, 100g cây xạ hương, 100g củ hành tây
  • Rau húng quế, ngò gai
  • 1 lít nước, 500ml nước dừa tươi
  • 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng đường và 3 muỗng nước tương
  • 2 muỗng rượu mai quế lộ, 3 muỗng rượu trắng, 2 muỗng gia vị bò kho và 2 muỗng tương ớt
  • 5g quế, 3g hoa hồi

Không thể thiếu chính dữ liệu trong món bò kho

Các bước nấu món bò kho

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò thường có mùi hôi và trước khi nấu bạn phải khử mùi hôi và làm sạch thịt bò. Xấp nhỏ rồi cho vào cùng một chút rượu, sau đó cho thịt bò vào bóp đều rồi rửa lại bằng nước sạch.

Khi đã khử mùi hôi của thịt bò, hãy để thịt nhúng qua nước từ 3 – 5 phút cho nóng khoảng rồi rửa sạch để làm khô nước. You are you left to be second by the second hand.

Cà rốt cắt khúc có đường kính khoảng 5mm vừa ăn, khúc vuông hoặc cắt đều được. Hành khô, hạ cánh, đập dập nhỏ và rửa sạch rau thơm, nguyên liệu còn lại. Để món ăn có hương thơm chuẩn vị, bạn nên cho ít hoa hồi vào chảo rang lên, không nên bỏ nhỏ vì như thế khi ăn sẽ làm thịt bò bị đắng. Lưu ý khi rang để lửa vừa phải không an toàn dễ tạo mùi thơm không hấp dẫn cho các món ăn.

Khử mùi hôi bước và sơ chế các tài liệu

Bước 2: Thịt bò thật mặn mà

Thịt bò sau khi thái miếng cho vào tô, nêm vừa đủ 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường, 2 muỗng vàng gia vị bò kho, hạt tiêu và thêm chút dầu điều hòa để ướp. Sau đó, bạn cho ½ mật khẩu, và hành động vừa chỉnh sửa. Nếu khẩu vị gia đình bạn hay ăn cay, hãy bổ sung và sa tế với lượng vừa đủ. Băng cắt trong khoảng 25 phút cho cả gia vị.

Cho tất cả các gia đình đã được chuẩn bị vào ướp cùng thịt bò

Bước 3: Nấu thịt bò

Đặt nồi trên bếp khi đun nóng thì cho dầu ăn và cho nốt nguyên liệu trở lại như máy bay nguyên liệu, bán củ và hành tím băm nhuyễn vào phi vàng để làm món ăn có màu đẹp mắt. Chỉ nên cho dầu ăn vào phi gia vị chứ không phải cho vào cùng một con bò kho.

Đổ sẵn phần thịt bò ướp gia vị vào đảo qua khi thịt bò trở lại, cho ít dầu để tạo màu hấp dẫn cho thịt bò.

Cho nước vào hầm bò kho với lửa nhỏ

Bước 4: Hầm bò kho cùng với nước dùng đậm đà

Sau khi đã lên màu cho món thịt bò tươi ngon, các bạn cho khoảng 300 – 350ml nước lọc vào nồi sao cho mức nước xấp xỉ mặt thịt. Để cho nước dùng đặc sánh các bạn lấy 4 thìa bột năng và nước lọc vào bát con rồi khuấy đều. Sau đó đổ từ từ vào nồi thịt để nước dùng sền sệt, cho thêm gia vị sao cho vừa với khẩu bị của gia đình bạn. Cuối cùng cho rau quả vào đun nhỏ lửa trong vòng 20 phút là rau quả chín mềm vừa ăn mà không phải chín rục.

Món bò kho ngon mềm, chuẩn vị

Những lưu ý để làm được món bò kho chuẩn vị

Món bò kho thường được chế biến bằng nhiều công thức khác nhau và hương vị riêng. Nhưng dù chế biến theo cách nào cũng cần đảm bảo được độ béo mềm của thịt bò, hương vị đậm đà của nước dùng và khi nếm một miếng cũng đủ khiến ta khó quên được.

Với công thức nấu món bò kho ngon lành và rất đơn giản tại nhà để bạn nấu món bếp núc cho người thân yêu của mình. Để món ăn thành công, bí quyết chính là lựa chọn thịt bò tươi ngon và ướp gia vị phù hợp. Ướp thịt bò trong khoảng 30 phút để làm nóng cả gia đình rồi rút nhỏ lửa đến khi mềm. Bạn phải làm thế nào khi nấu xong thịt bò béo lại hơi giòn và đậm vị. Đặc biệt, món này bò kho mà ăn kèm bánh mì đúng là hết ý.

Trên đây, chúng tôi vừa chia sẻ các bước nấu món bò kho chi tiết nhất tại nhà cho chị em thoải mái tài chính của công ty.

- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Mới Nhất

Cùng Chuyên Mục

Đọc Nhiều Nhất